10月31日上午，佛山大學的首屆食品科技文化節正式啟動，同時勞動教育月也拉開帷幕。此次活動有著“奔涌吧，食代青年”這樣的主題，食品科學與工程學院在創新創業、勞動教育以及思政育人方面的融合成果得以集中呈現，這吸引了師生連帶政、企代表一同參與。

活動舉辦的特定現場，“食代工坊”舉行了正式的揭幕儀式，與此同時，師生專利成果展也一并進行了同步的亮相展示。有來自佛山糧油檢測中心、袁記集團、廣東恒威等政、企多個單位的代表到達了現場，這些代表與校方一道共同探討高校人才培養以及地方產業發展之間的協同路徑。通過這樣的探討，為后續的合作成功搭建了溝通的橋梁。

佛山大學副校長曾新安，同時也是廣東省食品智能制造重點實驗室主任，他和師生代表、企業家代表一起為“食代工坊”揭牌。曾新安講道，食品學科跟民生需求聯系緊密，“食代工坊”是學校著重打造的創新創業以及勞動實踐基地，還是“五悅促五育”學生工作體系的實踐延伸，會借助勞動教育、專業教育和思政教育的深度融合，培育出“懂技術、善實踐、有擔當”的食品行業青年人才。

佛山大學食代工坊揭牌儀式現場。 受訪者 供圖

在儀式現場，備受多人關注的是師生專利成果展，其中有數十項成果，這些成果涵蓋了智能食品檢測、功能性食品研發等領域，其直觀地體現出學院“以賽促創、以研促學”的育人成效。另外，在此次活動里，還專門設置了一種“食品刻印模互動”環節。在這個環節中，師生們于定制為特定糕點上，印制了“明德博學”“旗開得勝”等字樣。而要知道，這些糕點專門是由“食代工坊”為考研學子準備的，它們不但傳遞了祝福，還體現出勞動教育自身擁有的溫度，并且也融入了“舌尖上的思政”元素。

學院現場專為 9 位政企方面的代表，頒發了“創業導師”以及“就業導師”的聘書，這一情況是為了把產教的融合加以深化。在未來，通過“導師帶徒”這樣的模式，由政企領域的導師跟校方展開合作，進而給學生提供就業創業方面的指導佛山糕點學校，以此推動人才培訓和企業需求能夠準確對接。

學院在現場為政企代表頒發了聘書。 受訪者 供圖

按照所知曉的情況，本次科技文化節在后續階段存在多項活動的具體計劃部署。其中涵蓋了面向佛山青年服務“百縣千鎮萬村高質量發展工程”的專題招聘會，且此招聘會為佛山大學專場。除此之外佛山糕點學校，食品科學與工程學院與“食代工坊”展開聯合行動，會派遣出十余支隊伍去參加佛山團市委主題團日活動所包含的青春市集，通過多樣化的形式來呈現青年學子應有的責任擔當。

佛山大學食品科學與工程學院，有負責學生工作的人表示，“食代工坊”，不只是制作食品的地方，更是能讓思政教育變得“活”起來，實踐活動變得“實”起來的平臺，學院會借助這個平臺，去深入探索“專業筑基 + 勞動賦能 + 思政引領”這樣一種育人的新模式，為廣東食品產業高質量發展培育更多的后備力量。

采寫：南方+記者 高雨寧

通訊員 曾榮 何婷婷

【作者】 高雨寧