哪里可以學做醬板鴨技術

醬板鴨培訓

一、醬板鴨概述

醬板鴨是湖南的一種特色美食，采用三十多種珍貴藥材浸漬，并混合十余種香料，通過風干和烤制等多種工藝精心制作而成，具有調和氣機、增進食欲、養護腸胃、促進美容的作用，其產品本身又以香濃、辛辣、甘甜、麻爽、咸鮮、酥脆、口感柔和為特色，味道醇厚宜人，色香味俱佳，脂肪含量低且不油膩，吃完后余味悠長，食用起來也很方便，因此廣受人們歡迎。醬板鴨培訓，學醬板鴨技術，長沙湘當有味小吃培訓中心。

你知道湖南醬板鴨從選材到成品需要多少工序嗎

二、醬板鴨培訓經營特點

掌握醬板鴨制作工藝后，啟動資金大約三千元，兩人即可運作，幾天就能投入運營，投入少，見效快，幾乎不存在經營風險，投入當月即可獲得回報，無需投入廣告，不必追求門面氣派，店鋪位置選擇靈活，能設在商場、超市、街邊、校園、臨街鋪面、居民區、集市等眾多場所，甚至可以不設實體店開展業務產品特色鮮明，能夠迎合不同年齡層的顧客需求，適合早上、中午、晚上以及宵夜四個時段連續售賣，實現全天候盈利，只要付出努力就能獲得收益，堪稱絕佳的創業選擇。

優惠活動：學兩個項目送兩個項目?聯?系?人：羅濤

單位名稱：湖南湘當有味美食培訓

聯系電話：

培訓地址：湖南>長沙汽車西站商貿城

聯系：22522-26788

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優惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目

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三、湘當有味醬板鴨培訓培訓課程內容

培訓

種類

醬板鴨這一系列，醬板魚，醬板肉，醬板鵪鶉，醬板味藕片醬板鴨培訓學校醬板鴨培訓學校，還有醬板味毛豆

培訓

課程

1.老師食材選料。

香辛料有多種用途和類別，香辛料包的構成需要考慮原料的選擇，配方的制定，比例的分配以及熏制的工藝。

3.鹵水的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制。

4.老師教學員醬板鴨制作的流程與技巧。

5.肉質、鮮湯等湯料的制作及保養。

6.反復實踐操作，練習操作流程。

7.學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。

講解店鋪地點選擇方法,說明企業運作策略,介紹費用計算方式,闡述物資獲取手段等。

培訓

時間

學習進度因人而異，時間靈活安排，掌握即可停止，保證教學效果，通常需要七天到十五天。

四、會做醬板鴨不會經營怎么辦?

……湘當有味醬板鴨培訓5大開店指導，選優勢店面，經營!

店鋪外觀規范包括內部空間規劃,空間風格塑造,空間美化工程,門頭標識規范,燈光展示裝置等。

經營店鋪需注意，要全面掌握鋪面所在位置，利用好當地的經濟條件，同時，要參考周邊的消費情況，策劃有針對性的宣傳計劃，以及相應的優惠策略。

進行風險研判時，須將學理與現實相結合，據此擬定鋪面資本規劃方案，并尋求規避投資可能遭遇的潛在問題。

商品價格確定需參考顧客經濟水平及店鋪檔次，以此決定各類商品的價位和分類。

器具配置指導：所需醬板鴨加工設備、器具的配置。

五、哪里才能學到口味醬板鴨?

……湘當有味6大小吃培訓優勢，口味的保障!

廚師都經過專業訓練，教學成果值得信賴：“湘當有味”的授課導師全是企業專職的技術骨干，均具備食品調味方面的專業背景，長期為食品行業提供調味方面的技術支持，他們深刻理解中華烹飪的調味精髓，對于調味品、香料以及復合調味料的合理運用，食品制作環節的改進和成本管理，擁有扎實的技術功底，這是我們公司一項獨特的競爭優勢。

擁有十五年的行業積淀，長沙湘當有味餐飲管理有限公司的技術實力值得信賴；長期從事餐飲相關工作，公司對行業發展趨勢和顧客偏好有深入認知；公司在全國各地設有分支機構，對各地特色小吃及口味差異非常了解；分支機構還能及時掌握餐飲市場信息，為學員提供準確的市場分析，協助學員制定合理的創業計劃，保障學員順利創業、迅速盈利。

公司產品直接供應，品質有保證：制作佳肴需要多種復合調味品，而“湘當有味”具備其它教學機構所沒有的長處，能夠以工廠價格直接提供各類復合調味品。

高橋中心商貿區，采購物流十分便捷：長沙湘當有味餐飲管理有限公司坐落于長沙汽車西站望城坡商貿城，地理位置優越，距離長沙火車站、高鐵站僅需十幾分鐘車程，長沙汽車西站、南站、東站、北站均設有直達公交車，學員前來公司學習交通極為便利。

公司管理遵循標準流程，學習成效能夠確保：長沙湘當有味餐飲管理有限公司是官方核準設立的合法企業，具備獨立運營的品牌“與倫”。針對培訓目標，我們專門規劃了裝修方案，設有獨立的辦公場所、放松場所以及實踐操作場所。空間開闊且環境宜人的學習場所，布局科學且功能齊全的操作空間，有助于學員們感到愉悅，學習成果顯著提升。

整站供應與運輸，周到服務有保證：我們將完整呈現所有食材明細，并引導學員去市場，以經濟的方式購入全部原料和炊具裝置。此外為了便利學員，我們以低于市面標準的價格，提供全部原料和炊具裝置的代購及運送業務。

我們的培訓全程有老師陪同學員進行實際操作，保證完全掌握，直至學會為止，并且提供終身的技術支持。老師會現場進行示范，然后學員進行練習，接著介紹開店需要的設備，再進行實習訓練，老師會進行指導并糾正錯誤，之后對學員的作品進行考核，還會講解如何創業，分析利潤情況，會帶您購買原材料，挑選開店用的設備等等，所有環節都會進行手把手教學，歡迎先免費試吃再報名學習。

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