一、學姐介紹

大家好，我是21級食品科學與工程專業(yè)擬錄取L學姐（初試總分350+分，政治75+分，英語一60+分，數(shù)學二110+分，生物化學100+分），我本科來自于一所普通的二本院校，在擇校時也進行了反復的比較，發(fā)現(xiàn)華工的食品專業(yè)招生人數(shù)較多，同時它的初復試占比為5：5，復試中主要看重的也是其筆試成績。所以只要進了華工的初試線，一切都很好翻盤！華工重視筆試成績也不會歧視雙非院校，所以我算是早早就選定了學校。

我當時考的是華工的學術，其實學術和專碩的差別并不是很大，就他只有英語一和英語，英語二的區(qū)別，它的專業(yè)課都是相同的。

二、學院/專業(yè)介紹

先給大家簡單介紹一下華南理工大學，主要對于還沒有確定院校，或者是已經(jīng)準備跨考華工食品的同學，不是很了解食品專業(yè)，可以仔細閱讀一下。

華南理工大學，主要位于廣東廣州的一所“985”工程院校，是一所理工科為主要的一所，綜合性的研究型大學。

食品科學與工程學院成立于2015年，也在15年之前我們?nèi)A工是有這個專業(yè)的，但是是歸屬于輕工和食品學院，學院還沒有獨立出來。

食品科學與工程學院成立于2015年11月，其前身是我校原輕工與食品學院。目前，學院設有一系四所，擁有食品科學二級學科國家重點學科，參與建設輕工技術與工程一級學科國家重點學科，擁有食品科學與工程、輕工技術與工程（參與）2個一級學科博士學位授權(quán)點。2017年9月，我院作為主體建設的農(nóng)學入圍“雙一流”學科建設名單；在第四輪全國一級學科評估中，食品科學與工程學科排名A-，參與建設的輕工技術與工程學科排名A+，均進入A行列。食品科學與工程專業(yè)和食品質(zhì)量與安全專業(yè)分別入選2019年度和2020年度國家級一流本科專業(yè)建設點。

如果現(xiàn)在對于專業(yè)課或者是對院校還沒有選擇，或者是選擇還在猶豫階段的同學的話，就可以考慮一下我們?nèi)A工的食品專業(yè)

三、專業(yè)設置、招生情況

列舉前三年的招生的情況。大家可以看到就18-20年我們的招生人數(shù)都是逐年遞增的。食品院校或者是整體的招生都是在進行擴招的水平。去年除去推免統(tǒng)招就招了55個。前年也里我所寫下的2020年招了四十多個，在全國的食品學院當中招生人數(shù)算是比較多的，基數(shù)比較大，上岸的機會就多一點。

食品科學與工程下面就分設有六個系的專業(yè)。六個專業(yè)呢，你研究生期間的會涉及到專業(yè)。我里先要給大家簡單地解釋一下十月份左右報名的時候，會填專業(yè)研究生方向?qū)I(yè)，但是專業(yè)和方向和你實際研究生上岸之后的方向不一定相同。就比如，如果我在初試的時候選了海洋食品工程，但是復試的時候跟的導師，他是做蛋白質(zhì)方面的，那么我研究生的方向蛋白質(zhì)，初試選的方向其實是沒有任何，也不是沒有任何嘛，就并不是很重要。大家在初試選方向的時候不用過多的糾結(jié)初試，我們主要還是把考研要考的四科呀，還有主要數(shù)學，還有專業(yè)課。兩個一百五十分的題，一百五十分的卷子，能夠盡量地多，得分多的高分。

四、歷年錄取的分數(shù)線

華工的食品專業(yè)的分數(shù)線是在340左右。其實應該算是在340左右的，去年考一年的分數(shù)比較低的原因主要專業(yè)課改革，大家的總體的分數(shù)都不高，它的錄取的分數(shù)低了將近二十分。

華工的初試和復試的所占比例是1:1，華工比較看重復試，會覺得我初試上了岸。我后面復試的時候努努力，我就可以翻盤，就不要抱有僥幸心理。因為分數(shù)越高呢，會越穩(wěn)定越穩(wěn)妥，復試的參考書目要考兩本，但是實際上有四五本的樣子，復試的壓力也是很大的。而且復試除了要看專業(yè)書，還有其他的面試。

五、考試內(nèi)容解析

（一）題型解析

1.政治

八月份左右開始復習政治的，我政治主要是徐濤老師和腿姐都是很好的老師，大家主要根據(jù)自己比較習慣哪種上課的方法選擇。最重要的還是肖四、肖八后期一定要背。當時我跟的是腿姐并沒有背肖四，但是我晃眼看過肖四的第一套卷，幸好看了，因為今年的考研就跟肖四的第一套卷也不能說基本相符合就有百分之五六十的相同，感覺不可思議。大家的肖四肖八就到后期一定要認真的，后面華工考研院會出一些推文，大家也要也可以看一下，關于考食品院系政治是怎么的時間安排。

2.英語一/英語二

學碩考英語一，專碩考英語二。

3.數(shù)學

數(shù)學是長期的過程而且占分也比較大，占比占150分，大家在前期七月份之前一定要好好學習數(shù)學就盡量扎實。

4.830生物化學

主要我們里說一下我們的830生物化學。有些同學已經(jīng)知道了我們考食品除了生物化學，還可以選考另外一門考有機化學。生物里是可以選考的820有機化學，它的主要特點我覺得有一點高分會有，但是低分也特別多。如果你沒學好的話，很有就七，八十分。分就不是很好看有一點偏科了。如果認認真真學生物化學的話會比較穩(wěn)妥，今年因為題型改革，大家分都不是很高，今年都是九十分左右，考一百分以上就比較少，而且今年的生化都沒有高分。我記得今年的最高分才120多吧，我后面也會。

題型就有選擇、填空、判斷、簡答、論述和名詞解釋。標紅的三個今年華工他出的專業(yè)課就只出了三種題型選擇題一個兩分，出了25道。五十分就挺高的了，25道選擇題，去年的選擇題一共才出了五道，一道也是兩分。

今年選擇題突然變很高，大家就突然就覺得題型怎么變得這么快食品科學與工程專業(yè)排名，要說的選擇題比較的基礎，認真看書的話就完全沒問題你25個選擇做對23個左右，拿分四十分以上是很容易的。選擇題基本都沒拉開分，大家主要拉開是論述題。

論述出了六道題食品科學與工程專業(yè)排名，一道題10分，一共就有六十分，論述提出的就完全的就讓人很崩潰，后面考完之后問考了生化的同學，大家基本上只會2-3道題。后面的三道題有是以病毒為介導來探討研究蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的方法有哪些，有一點偏離生物化學。但是他最后一道題考了諾貝爾學獎。而且諾貝爾他并不是2020年的，當時還背了去年的新冠病毒，考的是2018年的，就誰都沒想到他越考越回去了，論述的最后三道題很少有人能夠完整地寫出來，大家的論述題的得分也都比較低，應該二十分左右。大家論述的得分都得的比較低。

名詞解釋去年出了十道題。并且的每道題是四分，共40分。華工在去年的考綱上并沒有要考名詞解釋，很多同學都沒有準備。一方面考的也不難，同學們完全可以直接寫出，如好好看書好好背書的話，前面八道題都很好寫。

但是需要拓展，最后是問的胰島素拮抗。有真題的同學就后期會看到，問的是胰島素拮抗的名詞解釋。就因為華工近五年考胰島素方面的內(nèi)容確實也考了個兩到三次，但是考的內(nèi)容是低壓胰島素的作用還有胰島素的功能方面。胰島素拮抗確實是第一次考，可以認為華工現(xiàn)在的考題就越來越寬。

（二）參考書目介紹

華工的考綱根據(jù)食品生物化學的目錄參考完全沒有變化，但是考的內(nèi)容也并不僅僅只考一本，大家要把重點方向搞清楚。兩本實驗技術，大家就不需要再出事的時候進行準備了，因為第三版的生化本書就有一千兩百一千多頁左右，把上下冊看完，融會貫通，能夠?qū)W好就已經(jīng)很不錯了。

（三）備考階段及策略介紹

在七月前要跟著PPT整體過一遍書。跟著王鏡巖版本第三版本的PPT，也可以跟著華工的本科的書籍看。華南理工大學本科學生所用的PPT或者是王鏡巖版本的PPT看都可以。但是王鏡巖版本的PPT他后面都是全英文了，還是建議大家看本科生的PPT。

本科生學習所用的PPT，主要是做到理解，首先第一要過一遍書，做到理解。對一些跨考，或者是從來沒有接觸過生物化學或者是大二大二大一大二考過生化的同學做到重新的了解，它包括，營養(yǎng)物質(zhì)，糖，脂肪，蛋白質(zhì)，酶，激素等等。這些物質(zhì)要有一定的了解。

形成生化的整體的知識框架。希望把自己走過的一些彎路告訴大家就一定要做“生化”知識框架，跟著自己的框架背到后期。

六、備考規(guī)劃與管理

第一點 早準備

第二點 多背誦

第三點 別熬夜

1.復習時間規(guī)劃

7月前：則重點主要放在學習數(shù)學和英語上，專業(yè)課可系統(tǒng)過一遍，盡量熟悉。

7-8月：數(shù)學進入強化期，可著手開始學習政治，制作專業(yè)課的思維導圖。

9-12月：專業(yè)課在做完題后可開始準備背誦，十月份左右可以開始做數(shù)學真題＋模擬題，一天一張，直到考前。

2.備考心態(tài)管理

7月前：避免用力過猛，養(yǎng)成良好的作息，有自己的學習計劃。

7-8月：在暑假期間不要貪玩哦，記住你是一個考研人！

9-12月：后期沖刺不要半途而廢，不要過多關注他人或者與別人比較，按照自己的計劃慢慢來，多于身邊人溝通交流。