簡單概括：
食品加工技術與烹飪工藝是相輔相成的兩門專業，營養是最終達到的目標，食品加工技術與烹飪工藝那是學習廚藝行業必備的基本學習內容，關鍵還是重點在于實踐的過程，“民以食為天”，現在的人們越來越重視自己的內在健康的狀況，要掌握好基本功，才可以發展更遠，加油！
食品加工技術專業主干課程包括食品生物化學、食品微生物與檢驗、乳制品加工技術、焙烤食品加工技術、功能性食品加工技術、食品機械與設備、食品質量管理等。
食品加工技術是一門普通高等學校專科專業，屬農業類專業，基本修業年限為三年。2015年，教育部將食品加工技術、乳品工藝、食品工藝技術、畜產品加工與檢測、焙烤食品加工技術、農畜特產品加工、馬鈴薯生產加工、制糖生產技術與管理、食品加工及管理和功能性食品生產技術十個專業合并為食品加工技術。
食品加工專業就業前景不錯。
食品加工技術是一門運用化學、物理、生物和高新工程技術等各方面基礎知識，研究食品營養、功能開發和生產加工理論與技術的學科。
其任務是探索實現食品資源生產合理化、科學化和現代化的途徑，并對食品結構與成分進行科學地調整與組合，為人類提供營養豐富、品質優良、種類繁多。它像是手握金箍棒的孫悟空，輕輕一點，就是一個大變身。
食品加工技術專業就業前景不錯。一般畢業工資13.9K。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領域大工業化時代的到來和人們對食品營養與衛生的關注加深。
食品專業就業率是高的，這個也是一個很實際的問題，看你是什么學歷。當然這個專業畢業后肯定能找到工作，社會上對于這類人才上的需求量還是非常高的。
該領域碩士專業學位人才培養目標是，掌握農業與食品產業領域相關理論知識、具有較強解決實際問題的能力、能夠承擔專業技術和產品研發或管理工作，具有良好職業素養的高層次應用復合型專門人才。
直接服務于農業生產一線的農業專業人才較多，重點是種植技術或養殖技術；而食品產業的安全管理又多集中于企業內的食品生產工程。
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